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帆立は厚さを3枚にスライスします
水菜は洗って水気を切り 4~5等分にカットします
生春巻きの皮はサッとぬるま湯にくぐらせ台の上に広げます
「3」の生春巻きの皮の中心より手前に水菜と帆立を並べ 巻きずしに要領で手前から巻いていきます(2本作ります)
「4」を3つにカットしてお皿に乗せ わさびダレを乗せたら完成です