春色おこわ

もち米は洗い、水を加えて30分間浸漬し(時間外)、炊飯器で炊く。

卵は溶き、塩を加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、炒り卵を作る。

皿に盛り付ける。

広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。