お好み焼き粉でケークサレ
くりはらみはる
作り方
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1
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フィリングの材料をすべて1ｃｍぐらいに切る。
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2
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フライパンで軽くいため、塩・コショウをふる。
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3
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バットに広げて冷ます。
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4
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ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる。
パルメザンチーズとマヨネーズを加えて混ぜる。
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5
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そこにサラダオイルを少しずつ混ぜる。
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6
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別のボウルにお好み焼き粉を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜて空気をふくませる。
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7
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そこに５を中心から少しずつ加えて混ぜる。
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8
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冷ましたフィリングの半分を混ぜる。
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9
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クッキングペーパーを敷いた型に流し込み、上から残りのフィリングを散らす。竹串で隅まで入れる。
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10
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170度のオープンで40～50分焼く。
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コツ・ポイント
粉と卵液を混ぜるとき、泡だて器をボウルの底に付けたまま、中心の卵液に外側の粉を巻き込むようにして混ぜると、粘りがでにくいです。混ぜる回数は少ないほどよいです。
このレシピの生い立ち
ケーク・サレを手軽に作れないかと思い、お好み焼き粉を使ったところ、ヒット！
グリュイエールチーズを使っても美味しいです。
グリュイエールチーズを使っても美味しいです。
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くりはらみはる
