彩り玉子の茶巾絞り

かに風味かまぼこはほぐし、1cm幅に切り、万能ねぎは小口切りにする。

卵を溶き、かに風味かまぼこ、万能ねぎと『炊き込みわかめ』、みりん、砂糖、おろししょうがを加え、よく混ぜる。

小さな器に大きめに切ったラップを敷き、(2)の卵液の1/6を入れて、ラップの口を閉じて輪ゴムでしっかりとめる。

鍋に湯を沸かし、(4)を入れて弱火で約15分ゆでる。

ラップをはずして皿に盛り付ける。

わかめを使用した、学校給食でも人気の混ぜごはんの素です。