春のシーフードサラダ

ボウルに『炊き込みわかめ』、オリーブオイル、レモン汁を合わせておく。

菜の花は根元の固い部分を切り落とし、3等分にする。パプリカは花形に抜く。

菜の花とパプリカは塩ゆでして冷水にとり、水気をきる。菜の花は軽く絞る。

ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせて皿に盛り付ける。

わかめを使用した、学校給食でも人気の混ぜごはんの素です。