ほうれん草とツナのトマトクリームパスタ
ぴかきちりん
作り方
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1
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パスタをゆでる。後でソースに入れて煮るので袋の表示より短めに。ゆであがる直前にほうれん草も一緒に茹でる。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら汁を捨てたツナとベーコンを入れてよく炒める。
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3
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トマトを入れる。しばらくするとトマトが柔らかくなってくるので、つぶしながら具材と馴染むまでよく炒める。
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4
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☆を全て加え、1〜2分煮る。牛乳を加えてひと煮立ちしたらソースは完成。
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5
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固めに茹でたパスタとほうれん草をソースに加えてよく絡め、塩こしょうで味を調節。パスタが程よい固さになったら出来上がり！
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6
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※トマトを増やして水を減らしたり、牛乳を生クリームに変えると、より濃厚なソースになります。
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7
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※ソースの水分は、パスタのゆで汁や牛乳を追加して調整してください。
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8
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※小さいお子様は、ソースを水で薄めたり、塩分の高いウスターソースを控えてください。ブラックペッパーで大人向けに。
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コツ・ポイント
ツナは魚臭さを飛ばすため、トマトは甘みを引き出す為、よく炒めてください。ベーコンとウスターソースでコクが出ます。
このレシピの生い立ち
ツナが苦手な旦那様と、トマトが苦手な娘に…大人も子供も食べやすいレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
