エビチリ・バーガー
Description
家族のだれでもが美味しいと思う、パンにとても良く合う簡単エビチリ・バーガー！
エレナ0601
材料
（2人分）
今回はフランスパン使用 小
１本
■冷凍エビ（軽く塩・コショウ・酒）
８～１０尾
○生姜微塵切り
小１片
○玉ねぎ（ネギ）みじん切り
３/２個
○ニンニク微塵切り
1/2個
★醤油・酒
少々
★トマトケチャップ
大2
★スイートチリソース（豆板醤）
少々
★砂糖（はちみつ）
大2/3
レタス 大きくちぎる
３枚
トマト 中 スライス
１個
アボカド スライス
１/４個
作り方
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1
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冷凍エビは下処理をして、酒塩少々で下味を付け、水気を切り片栗粉を多めにまぶす。
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2
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フライパンに炒め物より少し多めの油を熱し、中火でえびの両面を焼き目が付くまで焼き取り出す。
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3
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フライパンへ○を入れて数分炒め、しんなりしたら★を入れチリソースを作り、えびを戻し、炒めながら好みの味に調える。
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4
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お好きなパンを横半分に切り込みを入れ、レタス、えび、アボカド、トマトの順でサンドしていく。
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コツ・ポイント
エビに下味を付け、片栗粉を付け少し多めの油で両面焼くだけです。チリソースの醤油はほんの少々、酒の量で煮詰め加減を調節。甘辛さは、★印で加減してください。写真ではスプラウトも使っています。マヨをかけると、見た感も美味しさが増します。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで食べたときに、これは美味しいと思った事があり、初めて試しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エレナ0601
