母の日、パーティーに、お花トマトサラダ
さゆなつまま
作り方
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1
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スナップえんどうはスジをとり沸騰したお湯でさっと茹で、ザルにあげて水気をきり、そのまま冷まします。
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2
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生ハムは下3分の1を折ってくるくる巻いてバラの花のように形作り、お皿の中心に置きます。
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4
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②のお皿に、外側から内側へ、スナップえんどう→モッツァレラチーズ→トマト→モッツァレラチーズ→トマトの順に円く重ねます。
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5
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塩、エクストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパーをふって、(あればバジルの葉ものせて)完成！
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6
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2012.12.28。トマト1個使用。れぽが嬉しく私も久々クリスマスに作るつもりが忘れてて、今日作ってみました(^-^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の日に。義理の母へ日頃の感謝を込めて。
