母の日、パーティーに、お花トマトサラダ

母の日、パーティーに、お花トマトサラダ
母の日に感謝を込めて。お花のカプレーゼで食卓を華やかに(^^)
簡単に作れます。

材料 (3人分くらい)

生ハム(小)
1パック
トマト(中)
2個
モッツァレラチーズ
1袋
スナップえんどう(もしくは水菜等緑の野菜)
15本くらい(適量)
塩、エクストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパー
各適量

1

スナップえんどうはスジをとり沸騰したお湯でさっと茹で、ザルにあげて水気をきり、そのまま冷まします。

2

生ハムは下3分の1を折ってくるくる巻いてバラの花のように形作り、お皿の中心に置きます。

3

トマトは半分に切り、ヘタをとって、薄切りにします。モッツァレラチーズも同じくらいの薄切りにします。

4

②のお皿に、外側から内側へ、スナップえんどう→モッツァレラチーズ→トマト→モッツァレラチーズ→トマトの順に円く重ねます。

5

塩、エクストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパーをふって、(あればバジルの葉ものせて)完成!

6

写真

2012.12.28。トマト1個使用。れぽが嬉しく私も久々クリスマスに作るつもりが忘れてて、今日作ってみました(^-^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の日に。義理の母へ日頃の感謝を込めて。
レシピID : 1810603 公開日 : 12/05/12 更新日 : 13/01/03

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できました(⌒▽⌒)可愛い

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テーブルの上がすごく華やかになりました♡

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あめまぁ♡

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