プロ直伝 スノーボールクッキー 乳製品無

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Description

バター乳製品を使わない。身体に優しい美味しいスノーボールクッキー。ホロホロさくさくな食感。

材料

100g
菜種油
50㏄
砂糖
大さじ2~

作り方

  1. 1

    粉をボウルに入れ泡だて器でよくふるう

  2. 2

    油をまんべんなく粉にかける。一気に混ぜ合わせよくすりまぜる。

  3. 3

    こねないようにまとめる。ギュッと押しつけるようにして。※感覚は、片栗粉をギュッと握った感じ。

  4. 4

    お好みの形に丸くしたり、伸ばして型で切ったり。※生地を伸ばし切るならば、1cmの厚さにしてください。薄いともろもろ崩れる

  5. 5

    180度で20分くらい。オーブン温度、出来具合は調整してください。

コツ・ポイント

粉と油を合わせたら、手早く混ぜ合わせる。練らない。
味もきな粉やコーヒー、紅茶など楽しんで下さい。

このレシピの生い立ち

年配のお客様の為に柔らかめのサクサクした食感のクッキーを作りたくて試行錯誤して出来ました。
レシピID : 1810652 公開日 : 12/06/09 更新日 : 14/09/26

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