韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ
白成珍
作り方
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1
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鍋にサラダ油を過ごし回して中火でキムチと汁を入れてゆっくり炒めます。
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2
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３～４分炒めたらかつぶしのだしを注いでおろしたニンニクも入れて6～7分煮込みます。
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3
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豆腐はちょい大きめに切って入れます。
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4
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たらこは1本そのまま入れるか、半分に切って入れます。長ネギは斜めに薄く切っていれます。
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5
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2～3分煮込んだらニラを入れてひを止めます。
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コツ・ポイント
1．たらこは小さく切ると煮込む間にばらばらになりますのでそのまま入れて後で切って食べるか半分に切って入れてください。
２．絹豆腐や切ったたらこが入ってるのであんまりかき混ぜないように～
２．絹豆腐や切ったたらこが入ってるのであんまりかき混ぜないように～
このレシピの生い立ち
何の味付けも要りません。深い旨みのたらこ入りのキムチチゲ、どうですか？
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白成珍
