塩麹でアイリッシュソーダブレッド
Description
アイルランドと言えばソーダブレッド。塩麹入りで風味豊かに。しかもクィックでイージー、超簡単レシピです。
材料
(1個分)
作り方
コツ・ポイント
モラセスは茶色く素朴な味を出す為に加えましたが、なければ砂糖で全然O.K。全粒粉もオートミールにしたり、アレンジ自在、ゴマやレーズンを加えても美味しいです。とにかく簡単!パンがない時はスコーンかアイリッシュソーダブレッドで乗り切ります!
このレシピの生い立ち
大好きなアイリッシュソーダブレッドに塩麹を入れてみたら、すごく美味しくてビックリ!!ちなみに夫はアイリッシュじゃなく、ダッチアメリカンなんですが....このレシピで焼いたソーダブレッドをモリモリ食べてくれます。
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