あさりとしめじと豚肉で♫
作り方
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1
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豚小間切れ肉を一口サイズに切り、オリーブ油を熱したフライパンで少し炒める。
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2
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次にしめじを入れ少し油を絡ませます。(お肉に火が完全に火が通って無くても後で蒸すので大丈夫)
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3
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次にあさりを入れ、塩・コショウする。
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4
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料理酒をふりかけて蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し煮します。
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5
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お皿に盛り付け パセリでも小ネギでも色どりに。出来上がりです。
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コツ・ポイント
あえて言うならあさりの砂出しをしっかりと。
このレシピの生い立ち
最初、しめじだけでやろうと思ったのですが肉を入れてボリュームアップを図りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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