めちゃ簡単！カリカリな揚げだし豆腐

豆腐をざるなどで水切りする。木綿豆腐の方が扱いやすいです！
好きな大きさに切る。

切った豆腐はキッチンペーパーなどで表面の水気をよく拭いて、まわりに小麦粉&片栗粉を合わせたものを多めにつける。

手の平に粉をのっけて、豆腐を手の上で転がして全面に粉をつけるとやりやすい。フライパンに油を入れて揚げる。

揚げた豆腐を器に盛り、大根おろしとねぎをのせ、めんつゆをかけたら完成。
味付けはめんつゆ任せです(^o^)笑