ヘルシー!野菜たっぷり銀不老サラダ

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Description

忘年会、新年会シーズンで疲れた胃腸に!お酢のサッパリ風味で疲労回復。

材料

銀不老豆の水煮
100g
1本
1個
1/4個
3~4枚
ドレッシングの材料
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1半
ゴマ油
大さじ1半
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり、トマト、玉ねぎは大きさを揃えて角切りにしておきます。

  2. 2

    ボールに銀不老豆、①の野菜を入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ドレッシング用の材料をすべてよく合わせてドレッシングを作り、②に合わせます。

  4. 4

    皿にレタスを盛り、その上に3をのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

銀不老(ぎんふろう)豆はインゲン豆の一種です♪
同じ種類の金時豆と同じようにお豆に甘味があり美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

いつものサラダに豆をトッピング!
栄養バランスを考えたさっぱりサラダを作ってみました。
レシピID : 1816618 公開日 : 12/05/17 更新日 : 14/05/26

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