☆シンプル！私のトマ玉☆

サラダ油をフライパンで熱し、にんにく・しょうが・ねぎを投入。
香りを出すように強めの中火で炒める。

トマトを投入。
塩こしょう・鶏ガラスープ顆粒をふって、表面が少し『ずるっ』とした感じになるまで炒める。

やや強火にし、卵を投入。
玉子がそぼろ状にならないように、さっくりと大きく混ぜる。
好みの固さで火を止めて、出来上がり！