簡単！鮭の大葉焼き☆とろ～りチーズ♪
Description
鮭のバター焼きに大葉とチーズを乗せるだけ☆爽やかな風味とチーズのコクが最高です(#^.^#)
まある☆♪
材料
（２人分）
４切れ分（レシピは5切れですがお弁当用なので・・・）
☆オリーブオイル
大さじ２
☆バター（マーガリンOK）
大さじ１
少々
塩コショウ
少々
５枚
２．５枚
※飾りに ブラックペッパー
少々
※あれば飾りに パセリ
適宜
作り方
-
-
1
-
鮭は洗って水気をよく拭き、フライパンに☆の材料を入れて鮭を焼く。
塩コショウで味付けする
※両面こんがりと焼きましょう♪
-
-
-
2
-
鮭の上に、大葉を乗せスライスチーズを半分に切った物を一枚ずつ載せて、
蓋をして蒸し焼きし、チーズがとろければ
-
-
-
3
-
盛りつけ、ブラックペッパーを飾って出来上がり♪
本当に簡単ですが、見た目も味も好評です☆
-
コツ・ポイント
今回の鮭は、切り身でも少し小ぶりで厚みのあるもの５切れパックでした。
普通のサイズでも３切れ位ならば、調味料の分量は変わらず大丈夫です☆
皮もこんがり焼くと美味しいですよ♪チーズを乗せたら蓋をして蒸し焼き☆
普通のサイズでも３切れ位ならば、調味料の分量は変わらず大丈夫です☆
皮もこんがり焼くと美味しいですよ♪チーズを乗せたら蓋をして蒸し焼き☆
このレシピの生い立ち
鮭も大葉も特売だったので掛け合わせてみました☆ホイル焼きでも良いですが、厚みがあったので、皮もパリッと焼きたくて今回はガスで（＾＾；）
まある☆♪
