豚肉と玉ねぎのカレー
みさカフェ
作り方
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1
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豚肉は（あれば塩麹に漬けて１晩放置し、取り除く）１センチくらいに切る
玉ねぎは串切り
豚肉に片栗粉をまぶす
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2
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鍋にオリーブオイルを熱して豚肉をこんがり焼く
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3
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玉ねぎを加え炒める
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4
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カレー粉を入れ炒め混ぜる
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5
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酒を入れる。中華スープを入れ、ウスターソース、醤油、ケチャップ、砂糖を入れ煮込む
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6
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お好みで枝豆を入れる
塩こしょうする
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7
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お皿にご飯を乗せてカレーを盛ってゆで玉子を半分乗せてできあがり
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コツ・ポイント
今回オリジナルカレーパウダーは（クミン１，ターメリック１、ジンジャー１、ガラムマサラ１、レッドペパー１/４）を使いました
普通のカレー粉でもＯＫ
普通のカレー粉でもＯＫ
このレシピの生い立ち
オリジナルカレー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みさカフェ
