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トマトは5mm幅にスライス。きゅうり、らっきょうは粗みじんに切る
きゅうりをボウルに入れ、塩ひとつまみを振り、暫く置き、出た水気を切り、刻んだらっきょう、らっきょうのつけ汁を加える
器にトマトスライスを入れ、②をかければ完成です
5月18日スルメイカと塩麹、醤油麹のお料理7品。全レシピ有り