塩麹☆ほんのり香る☆スパイシーチキン♪
Ｐ太郎。
作り方
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1
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鶏肉は、骨にそって、包丁で切れ目を入れておく。
鶏肉、塩麹、スパイスをビニール袋に入れて、揉み込む。
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2
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冷蔵庫で、３時間～一晩。
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3
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小麦粉をまぶして、油で揚げる。
１６０～１７０℃でじっくりと。
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4
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火が通ったら、盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
塩麹は焦げ易いので、じっくりと、焦がさないように揚げます。
このレシピの生い立ち
塩麹で、スパイシーなからあげを＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｐ太郎。
