我が家のかんたん手打ちうどん

我が家のかんたん手打ちうどん
こねて、ふむだけ簡単手作りうどん。

材料 (2人分)

小1
100cc

1

材料を全て混ぜて、ひとかたまりになるまでこねる。だいたい5分くらい。

2

生地がまとまったら、ビニール袋にいれて、30分生地を休ませる。時間がなければ10分くらいでも。

3

2の生地を二重にしたビニール袋にいれて、途中で生地を折り返しながら、だいたい500回くらい全体をふみふみ。2時間寝かせる

4

3の生地を2、3ミリの厚さに伸ばし、お好みの太さに切りそろえ熱湯で茹でて、冷水でぬめりをとって完成。

5

写真

酸辣湯で食べました。
レシピID :1818686

コツ・ポイント

ビニール袋はスーパーのロゴが印字されていない、透明や白の袋がGOOD。印字された袋は生地にインクがうつります。(うつりました・・・)2の段階で少し粉っぽくても、こねてるうちに馴染みます。3ミリくらいの太さで、5分くらいが茹で時間目安です。

このレシピの生い立ち

手作りするものは、何でも作ろうと、初めて挑戦しました。
レシピID : 1820572 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

14/02/20

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たのしくできました(^v^)

mari425

れぽありがとう!料理はおいしくて、楽しい事も大切ですよね!

13/10/05

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子どもたちと、作りました。コシがあって美味しかったでーす!

なつ8あき4

すごい!のし板使って本格的。お揚げも入って美味しそう!!

13/04/28

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また作りました♪美味しかったです(*^o^*)b

さとこぱんたーに

返信出来てなくてごめんなさい。リピ本当にありがとうございます

13/03/29

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大葉と梅で頂きました。また作りたいと思います。

pan5555

さっぱりもちもち美味しそうなうどん!また是非作って下さいね!