我が家のかんたん手打ちうどん
Description
こねて、ふむだけ簡単手作りうどん。
puguita
材料
（２人分）
作り方
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1
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材料を全て混ぜて、ひとかたまりになるまでこねる。だいたい５分くらい。
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2
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生地がまとまったら、ビニール袋にいれて、３０分生地を休ませる。時間がなければ１０分くらいでも。
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3
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２の生地を二重にしたビニール袋にいれて、途中で生地を折り返しながら、だいたい５００回くらい全体をふみふみ。２時間寝かせる
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4
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３の生地を２、３ミリの厚さに伸ばし、お好みの太さに切りそろえ熱湯で茹でて、冷水でぬめりをとって完成。
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5
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酸辣湯で食べました。
レシピID :1818686
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コツ・ポイント
ビニール袋はスーパーのロゴが印字されていない、透明や白の袋がGOOD。印字された袋は生地にインクがうつります。（うつりました・・・）２の段階で少し粉っぽくても、こねてるうちに馴染みます。３ミリくらいの太さで、５分くらいが茹で時間目安です。
このレシピの生い立ち
手作りするものは、何でも作ろうと、初めて挑戦しました。
