レンジdeレモンクリーム♪
作り方
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1
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耐熱容器に、コーンスターチとグラニュー糖を入れ、泡だて器で、グルグルとかき混ぜる。
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2
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水を少しずつ加えて混ぜ、レモン汁も入れ、かき混ぜる。
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3
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電子レンジ(600w)で、40~50秒加熱して、一度取り出してかき混ぜる。
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4
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卵黄を加え、10秒くらいずつ加熱し、とろっとクリーム状になるまで、様子を見ながら加熱して、かき混ぜる作業を繰り返す。
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5
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とろみがついたら、バターを加えて、しっかり混ぜる。
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6
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表面が乾燥しないように、ピッタリとラップをして、ビンの底に保冷剤をおいて冷やす。
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コツ・ポイント
パンのフィリングに、パイやタルトのクリームにと、オールマイティなクリーム♪
レモン好きな方は、是非作ってみて下さいね(^^ゞ
レモン好きな方は、是非作ってみて下さいね(^^ゞ
このレシピの生い立ち
レモン味の恋しくなる季節になって参りましたぁ\(^o^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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