フワフワしっとりカプチーノ風ブラウニー

インスタントコーヒーはお湯で溶かしておく。卵を卵黄と卵白に分ける。強力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

卵黄を砂糖大さじ３でもったり白くなるまで泡立てる。卵白はハンドミキサーでしっかり泡立てる。途中に砂糖大さじ５を入れる。

卵黄にとかしたコーヒー、強力粉、サラダオイルを入れる。