夫も子どもも大好きなナポリタン。
Description
休日のランチに度々登場するメニュー。
ナスやキノコをプラスして、具沢山にすると、もっと美味しいです♪
ナスやキノコをプラスして、具沢山にすると、もっと美味しいです♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れて、温まったら、ベーコンを投入、続いて野菜類も炒める。
(パスタも茹で始める。)
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2
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野菜に火が通ったら、ケチャップを入れて、さっと炒めあわせる。
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3
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茹であがったパスタを投入して、塩・こしょうで味を整えて完成!
ケチャップも足りなかったら入れてください♪
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コツ・ポイント
ケチャップは少し炒めた方がちょっと酸味が飛んで、美味しい気がします!
ナスを入れる場合は、オリーブオイルを多めにして、1番始めに炒めるとオイルをたくさん吸って美味しいですよ☆
ナスを入れる場合は、オリーブオイルを多めにして、1番始めに炒めるとオイルをたくさん吸って美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
以前働いていたイタリアンカフェで、まかないで教えてもらったレシピを参考に、オリーブオイルをた〜っぷりにしてプチトマトを入れたら、美味しくなった♪