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手羽先のとろとろ甘辛煮

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Description

コラーゲンたっぷりな、ごはんによく合うおかずです。

材料

手羽先
１０本
生姜
一片
★酒
100ｍｌ
★三温糖
大さじ２
★ゆうき酢（りんご酢でも可）
大さじ２
★醤油
大さじ5
■ 水

作り方

  1. 1

    生姜をスライスする。手羽先にお湯をさっと回しかけておく。

  2. 2

    鍋に手羽先と生姜を入れてひたひたの水、★を入れて３０～1時間煮る。

  3. 3

    柔らかくなって味がしみたかなと思ったら出来上がり。

  4. 4

    仕上げに煮汁を回しかけても美味しいです。

コツ・ポイント

分量はお好みで変えて下さい。
1時間も煮るとほろほろ柔らかくなります。
手羽元でも美味しいですよ。
煮汁を多めに作っておいてごぼうや切り干し大根を煮るととっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

家族に言われて久しぶりに作ってみました。
レシピID : 1824772 公開日 : 12/05/23 更新日 : 12/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年7月24日
写真
mikastyle
色々入れてみました、美味しいお出汁がよくしみてうまとろでした♡

とっても美味しそうです～♪作ってくれてありがとう(^^)！

2014年6月19日
写真
べる5
鍋の写真ですみません！生姜が効いていて美味しくリピします♪

見つけてくれてどうもありがとう♪また待ってますね～(^^＊

2013年4月3日
初れぽ
写真
プリン28
柔らかくて美味しかったです！わたくし初のつくレポでした☆

初つくれぽに選んで頂いてすごく嬉しいです♥ありがとう(^^☆

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( )
ゆうき酢
手羽先のとろとろ甘辛煮
by ゆうき酢