☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆
＋＊ぴかりん＊＋
作り方
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1
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たらは一口大に、マッシュルームは半分に切っておく。
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2
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小さめの鍋にオリーブオイルと刻みにんにくを入れ、加熱する。
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3
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にんにくの香りがしてきたら、１のたらとマッシュルームを入れる。
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4
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グツグツと泡が出てきたら完成！
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コツ・ポイント
パンにもよく合うので、ぜひ一緒にかけたり浸したりして食べてください！
残ったオイルは塩とサラダにかけてドレッシングにしても、オイルパスタにしても美味しいです♪
残ったオイルは塩とサラダにかけてドレッシングにしても、オイルパスタにしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スペイン料理のお店で必ず注文するアヒージョ。タコやエビを使うものをよく見かけるけど、季節の白身の魚を使ってみたらどうだろう？と思って作りました。簡単だけど美味しくて、他のお魚でもいろいろ作ってみたくなります♪
＋＊ぴかりん＊＋
