さつまいもと豚肉の煮物

さつまいもは乱切りにしてレンジで五分加熱する。豚肉はひと口大に切る。高野豆腐を戻してひと口に切る。

フライパンにだし汁を煮たて、さつまいもを入れる。再沸騰したら豚肉と高野豆腐を加える。

豚肉に軽く火が通ったら酒、みりん、はちみつを加え、再沸騰したら醤油を加える。味がしみてきたら蓋を外し汁気を飛ばして完成。