ナスのはさみ揚げ
makimum
作り方
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1
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茄子を切り水に浸す
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2
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鳥ミンチにしょうが、醤油、ガーリックを入れ混ぜる。さらに卵を入れ粘り気が出るまで混ぜる
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3
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摩り下ろしたチーズ投入
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4
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ついでにゴマも投入してさらに混ぜる
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5
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お決まりの粉、溶き卵、パン粉をスタンバイ
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6
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茄子の水気を切り間に鳥ミンチを挟む
(あまり欲張らないで少なめに)
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7
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けていく
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8
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油で揚げる
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9
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揚げた後に180度に温めたオーブンに5-10分入れると油が落ちカリッとなりさらに美味しい
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コツ・ポイント
玉ねぎやその他の家にある野菜を刻んでいれたらさらに栄養、美味しさアップ
このレシピの生い立ち
ナスが古くなる前に使わなくては(ﾟoﾟ;;ということで久しぶりの揚げ物をしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
