茄子と牛肉の生姜味噌
わかばー
作り方
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1
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茄子は縦半分に切り５ミリ厚さに斜め切り、牛肉は食べやすく切る。ピーマンは細切りにする。
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2
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サラダ油を熱して肉を炒め色が変わったら、茄子、ピーマンをくわえる。茄子がしんなりしたら、＊印を加え絡める。
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3
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しょうがのすりおろしは汁共いれる。
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コツ・ポイント
しっかり味を絡める事です。
このレシピの生い立ち
夏に母がいつも作ってくれた一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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