変わり焼きトンカツ

豚肉は塩・胡椒で下味をつける。

高野豆腐はお湯で戻して水を切り、半分に切ってさらに厚さを半分にする。醤油に同量の水を加えたもので下味をつけておく。

豚肉−ピーナッツバター−高野豆腐(これを×2回)とミルフィーユ状になるよう重ねる。

フライパンに薄く油を引き、弱火で両面じっくり焼く。

火が通ったら、トマトソース※→チーズを乗せる。チーズがとろけたら完成。

※トマトソースは、ホールトマトを煮詰めたものを使用しました。（なければケチャップ＋ウスターソースで）