乳製品不使用リッチなチョコナッツクッキー

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Description

クッキーミックスやシリアルを使用した、さくさく・ごつごつの具だくさんクッキーです。
乳製品不使用。

材料 (16個)

☆ラード
40g
☆オリーブオイル(サラダ油でもOK)
10g
クッキーミックス粉
200g
全卵Mサイズ
1個
★無塩ローストアーモンド(荒く刻む)
25g

作り方

  1. 1

    ☆をボウルに入れ、湯せんしてラードを溶かす。

  2. 2

    オーブンを余熱170度15分にセットしておく。

  3. 3

    ☆にクッキーミックス粉を加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3.に卵を溶きながらよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    4.に★を混ぜ合わせる。

  6. 6

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、フォーク2本を使って生地を16当分に落としていく。

  7. 7

    余熱が完了したら、
    オーブン下段に入れ、15分焼く。
    焼けが甘かったら、+5分追加する。

コツ・ポイント

いびつな方が逆にいいです。
具を少し上に見えるように生地を落として行くのがポイント。

このレシピの生い立ち

乳製品アレルギーがある子供が美味しく食べられるようなクッキーを考えました。
レシピID : 1828676 公開日 : 12/05/26 更新日 : 12/05/26

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