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紫蘇でさっぱりトンカツ

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Description

フライパンで揚げ焼きに｡紫蘇の風味がさっぱりした感じ(^_^)v

材料 （5）

豚肉(トンカツ用)
５枚
紫蘇
10枚
塩、胡椒
少々
小麦粉
100g
油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉を脂身の方から切り離さない程度で扇状にきり(絡みやすくするためと、火の通りをよくするため)塩、胡椒をふっておく

  2. 2

    紫蘇を千切りにして、水でといた小麦粉(絡みやすいようドロドロで)に投入

  3. 3

    あとはトンカツを作る要領で１を２につけ、紫蘇をからませてから、パン粉をつける

  4. 4

    フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きして火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

萎れてきた紫蘇を使い切りたかったので
レシピID : 1829184 公開日 : 12/05/27 更新日 : 12/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年8月22日
写真
ひむとも
１番上です。畑の紫蘇はちいさくなってきてますが使えます。良レシピ

わ～、ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/ 美味しそう！！

2012年10月5日
初れぽ
写真
小林えりぽ
サッパリだけど風味があっておいしかったです！

ありがとうございます！シソのさっぱり感が好きなんです。

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しっぽryu☆
紫蘇でさっぱりトンカツ
by しっぽryu☆