塩麴deじゃがベーコン
パルメン
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥き、拍子切りにする。ベーコンも同じ大きさに切る。
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2
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フライパンに油（分量外）をひきジャガイモを炒める。８割がた火が通ったらベーコンを入れ炒める。
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3
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塩麴・ブラックペッパーで味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
ジャガイモを完全に火を通すより、少し硬めにしたほうが食感が楽しめます。
ブログやってます。
http://ameblo.jp/parmesan57/
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このレシピの生い立ち
いつものじゃがベーコンの塩を塩麴に変えたら！と思い作ってみたらなかなか美味しかったのでレシピアップ。
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