梅こぶ茶で胡瓜の浅漬け
吹田のちえこ
作り方
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1
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胡瓜は塩をふり、まな板で板ずりしてピーラーで所々皮を剥く。
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2
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洗わずに、ビニール袋に入れ「梅こぶ茶」を入れ軽く揉む。このまま冷蔵庫でよく冷やします。
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3
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お好みの大きさに切って、盛り付ければ完成。
(そのまま棒を刺してかじって食べるのも美味しい♪）
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4
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今回は、こちらの安いこぶ茶で作りました。業務スーパーで200円くらいでした。
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コツ・ポイント
朝作って、夜食べるくらいが丁度良いです。
少し塩分がキツいかな？って思ったら少し水で洗って食べればＯＫです。
少し塩分がキツいかな？って思ったら少し水で洗って食べればＯＫです。
このレシピの生い立ち
昆布茶で作る浅漬けが好きなので、梅昆布茶でも作ってみました。
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吹田のちえこ
