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パイナップルとオレンジのジャム

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Description

他で売ってなさそうなジャムが作りたい方必見!!

材料

カットパイナップル
約200g
ミネオラオレンジ
3～4個
蜂蜜
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
赤ワイン
100CC

作り方

  1. 1

    カットパインは、厚みのある物は少し薄くして4分割する。薄いパインも同じ要領で4分割する。

  2. 2

    オレンジの皮をある程度取り除き、1房を半分にカットする。

  3. 3

    写真

    鍋に1と2の材料を入れ、蜂蜜・グラニュー糖・赤ワインの順番に入れて強火で汁気が飛ぶまで煮詰める。

  4. 4

    写真

    煮詰めて行くとアクが出てくるので、小まめに取り除きましょう！

  5. 5

    写真

    4の写真のように煮詰めて行くと汁が段々トロッとして来たら火を止めて冷まします。
    冷めたら完成☆彡

コツ・ポイント

ミネオラがなければ甘味の濃いオレンジを使って下さい。
甘過ぎちゃうのが怖い人は、煮てる途中で味見をするといいかも。
清涼感が欲しい人は、ミントを入れてみるのもGood☆彡

このレシピの生い立ち

パインジャムを作ってみたけど物足りなくて
レシピID : 1830665 公開日 : 12/05/28 更新日 : 12/05/28

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パイナップルとオレンジのジャム
by うさぎ17