糖質オフ レンジで簡単！わらび餅風
お絹タン
作り方
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1
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耐熱性ボールに、☆印を入れて、ラップをして、レンジ600w 2分30秒程加熱します。
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2
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クイックゼラチンを①に加え、よく混ぜます。グアーガム又はトロミ剤を、少量ずつ溶かし、よく混ぜます。
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3
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タッパー等に入れて、あら熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やします。お好みで、きな粉等かけて食べて下さいね〜！
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コツ・ポイント
トロミ剤は、介護用『つるりんこ』株式会社クリニコを使用。3g当たり糖質2g。きな粉は、一般的に、100g当たり糖質約14g。グアーガムは、むっちり感・トロミ剤は、つるっと感がでます。好みで、どうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたら、やっぱり、わらび餅が食べたい〜♪ って事でクックのレシピを簡単！糖質オフ仕様にアレンジ〜。
エクレアさんのアドバイスにより、介護用トロミ剤を使ってみました。口当たり、よくなりました♪ ありがとうございます〜
エクレアさんのアドバイスにより、介護用トロミ剤を使ってみました。口当たり、よくなりました♪ ありがとうございます〜
