おさしみカルパッチョの画像

Description

こめ油と醤油のたれをアレンジして簡単おもてなし料理を!

材料 (4人分)

大さじ2
山椒の佃煮
大さじ1
(A)
こめ油
大さじ3
醤油
大さじ3
(トッピング)
パセリ
2本
10枚
1/2束
1個
セルフィーユ
少々

作り方

  1. 1

    1. Aを合わせる。

  2. 2

    2. バットにお刺身を入れ、Aの半量をかける。

  3. 3

    3. レモンは薄皮とともに皮をむき、薄切りにし、青じそはせん切りにし、他のトッピイングの材料は細かくちぎる。

  4. 4

    4. 器に2.を並べ3.を天盛りし、残りのAをかけ、山椒といくらを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月31日和歌山放送で放送ました。こめ油と醤油のたれをアレンジして簡単おもてなし料理を!この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 1831393 公開日 : 12/06/08 更新日 : 14/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート