じゃがバタめんたい
Description
じゃがいもと相性のいい明太子とバターでホックリ＆うまみバッチリ味に♪
うまかっぺ
材料
（４人分）
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、７～８㎜くらいの厚さに切って、柔らかくなるまで茹でて湯を切っておく。軽く塩・こしょうを振る。
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2
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フライパンを弱火にかけ、バターを入れて溶かす。
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3
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バターが溶けたら明太子を入れ、ざっと炒める。
明太子は少し生の部分が残っているくらいで、
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4
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茹でたじゃがいもを入れてざっと炒める。
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5
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お好みでパセリを散らして、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ごく簡単ですが、マーガリンではなく、有塩バターを使ってください。風味がとってもよくなります。
お弁当にも使えます♪
お弁当にも使えます♪
このレシピの生い立ち
仕事場のＷさんの奥さんが教えてくれた、簡単メニュー。分量は教えてもらわなかったので、自分なりに好みの味付けにしました☆
うまかっぺ
