*・・胡桃とチョコのパウンドケーキ・・*
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
作り方
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1
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≪下準備≫◇の粉類を篩っておく。オーブンを１６０℃に温めておく。胡桃を10分程度ローストし、荒く割っておく。ミルクチョコを包丁で細かく割っておく。
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2
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無塩バターと生クリームを鍋にいれて、バターが完全に溶けたら火を止めます。温かいうちに細かくしておいたミルクチョコをいれて、丁寧に混ぜ合わせます（ガナッシュ完成！）
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3
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ボールに卵を割りいれます。グラニュー糖を３回に分けて入れ、ざらつきがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。白っぽくふんわりしてきたら、２のガナッシュ、ブランデーを混ぜます。（底からしっかり混ぜ合わせて下さい）
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4
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篩って置いた粉を、３に入れ、粉が見えなくなるまで混ぜます。（混ざり難いですが、底から返す→切るように混ぜてください。） 最後にローストした胡桃をさっと混ぜます。
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5
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型に４の生地を流しいれ、１６０℃のオーブンで４５分焼きます。竹串を刺してみて生っぽくなければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
常温保存で３～４日は美味しく食べれました。暖かい時期は野菜室等で保存すると良いと思います。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました^^
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
