見ため最高！簡単！白身魚でアクアパッツア

魚は下処理する
（私はウロコとはらわたを魚屋さんに取ってもらってます）

フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れにんにくがいい香りしてきたら魚を入れ両面焦がさないように焼く

ある程度、色ついてきたらあさりと白ワインを入れ蓋をして酒蒸しにする

具を器に盛り、残りの汁を半分くらいまで煮詰める。

煮詰めたら魚にかけ出来上がり