カスタードシュークリーム

鍋に牛乳、水、バター、グラニュー糖、塩を入れ加熱して、バターを溶かし、完全に沸騰させる。

一度火から外しふるった薄力粉を一度に入れるダマにならないように混ぜる。

再び火にかて混ぜながら加熱する徐々に餅状になり、粉臭さがなくなるまでしっかり加熱する

すくうとポッテリ途中で切れる位の固さがちょうどいい。

生地を直径1㎝の丸口をつけた絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた耐熱皿に絞り出す

180℃のオーブンで15～20分焼いて、焼けたら半分に切り、カスタードクリームを挟んで完成です(^-^)/