ベイクドチーズケーキ
ＭＳＳ
作り方
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1
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クリームチーズ、卵、生クリームを常温に戻しておきます。オーブンを170℃にあたため始めます。
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2
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やわらかくなったクリームチーズを砂糖をミキサーで混ぜます。
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3
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砂糖のざらざら感がなくなったところで、卵を1つずつ加え、そのたびにミキサーでよく混ぜます。
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4
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生クリームも加え、さらに混ぜます。
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5
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私はさっぱりなクリームチーズが好きなので、レモンジュースはレモン1個分入れます。
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6
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ゴムベラでレモンジュースを大きく混ぜ入れ、それをパイ皿に流し入れます。
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7
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あたたまったオーブンで50分ほど焼きます。
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8
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焼きあがったらオーブンから取り出し、荒熱が取れたところで、冷蔵庫に入れ、半日～冷やします。
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コツ・ポイント
クリームチーズと砂糖をよく混ぜ合わせてください。
このレシピの生い立ち
皆大好きなチーズケーキをお家で手軽に…そして、さっぱり仕上げたかったので、レモンはたっぷり入れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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