レンジで塩麹ホワイトソース
Description
塩麹を入れると
チーズを入れたみたいに濃厚になります！
（写真はクリームパスタです）
チーズを入れたみたいに濃厚になります！
（写真はクリームパスタです）
hiroyomegu
作り方
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1
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☆を溶かして、コンソメスープを作っておく
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2
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耐熱ボウルに、薄力粉をふるって入れ、その中心にバターを乗せてレンジで溶かす
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3
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混ぜながら加熱して、クリーム状になるまで加熱します
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4
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豆乳を少しずつ加えてよく混ぜて、生地が固くなったら、すべての豆乳を加える
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5
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コンソメスープをすべて入れ、800wで一分間。混ぜてさらに加熱する。
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6
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沸騰してきたらとろみがついてきますので、800wで20秒おきに混ぜる
好みの硬さまで
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7
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注意☆１参照↓
塩こしょう、塩麹を入れて味を調えます
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8
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サクサクのグラタンパイ
レシピID : 2156310
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コツ・ポイント
加熱時は800wで1分加熱。様子を見ながら、焦げないように混ぜます
とろみがついたら、20秒おきに混ぜます
（これによって、だまができにくいです）
注意☆１
好みの硬さまで煮詰めてから麹いれないと、固まらなくなります
とろみがついたら、20秒おきに混ぜます
（これによって、だまができにくいです）
注意☆１
好みの硬さまで煮詰めてから麹いれないと、固まらなくなります
このレシピの生い立ち
クリームパスタ食べたくなって
ホワイトソースつくりました。
そこに塩麹いれたらどうだろう・・・？って入れてみて
大成功です！！
チーズいれたように濃厚です☆
フライパンで焦げないように、練っていってもいいですよ～
ホワイトソースつくりました。
そこに塩麹いれたらどうだろう・・・？って入れてみて
大成功です！！
チーズいれたように濃厚です☆
フライパンで焦げないように、練っていってもいいですよ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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