二色丼(シャケと卵)
はーとねこ
作り方
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1
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米に酒・しょうゆ・塩を入れて、水加減して炊く。
炊く前によくかき混ぜる。
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2
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炊けました。
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3
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卵に○の調味料を入れて、そぼろを作る。酢を入れると色鮮やかになります。
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4
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ご飯を器に盛る。
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5
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卵を盛る。
いんげんを盛る。いんげんは最後でもいい。
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6
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シャケフレークを盛る。
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コツ・ポイント
ご飯をしょうゆ味のごはんにしました。
しょうゆの入ったごはんを桜飯というそうです。
ご飯に味がつくと食べやすくでおいしいですよ。
しょうゆの入ったごはんを桜飯というそうです。
ご飯に味がつくと食べやすくでおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
職場の昼食で丼にしょうゆ味がついたものが出るので、試しに作ってみた。
２０１２おかずの星のレシピに応募。
２０１２おかずの星のレシピに応募。
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はーとねこ
