塩ゴーヤを冷蔵or冷凍保存しよう！
Description
塩ゴーヤの作り置きが便利よー。塩で水分に乗って苦味が飛び出すから食べる時には苦味が残らない。2014年9月10日話題入り
はーたんのおっかさん
材料
作り方
-
-
1
-
綿とタネをスプーンで取り除くの。
ここで、わたの取り方注意ね！
ギッチギチに取らないと、ここをゆるく残すと苦味残るのよ。
-
-
-
2
-
スライサーで薄スライスしよう。
-
-
-
3
-
ジップロックにスライスゴーヤと塩を入れて揉んで２～３日で食べるなら冷蔵保存・１時間後にはOK。
沢山あるなら冷凍保存ね！
-
-
-
4
-
2014年9月10日話題入りありがとうございます。作ってくださった皆様のおかげです！
-
-
-
5
-
2016年8月11日クックパッドニュースに掲載していただきました‼ありがとうございました!(^^)!
-
-
-
6
-
絞ったゴーヤとチーズを豚肉で巻いてフライにしました✿
レシピID : 4043061
-
コツ・ポイント
色々な農家さんの話によると、冷凍保存すると、半年くらい大丈夫ってのも聞きます。
今、節電でゴーヤが注目されてるでしょ？？
是非、冷凍保存して調理の幅を増やしたいね。
今、節電でゴーヤが注目されてるでしょ？？
是非、冷凍保存して調理の幅を増やしたいね。
このレシピの生い立ち
愛娘が小学６年の頃かな？沖縄旅行に行った時、ゴーヤを美味しく食べさせてくれるご飯やさんに行って、以来、ゴーヤ料理を楽しんでます。
はーたんのおっかさん
