簡単☆いちごとレモンのマリネ
作り方
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1
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いちごを水洗いし、食べやすいよう縦半分に切る(大きい場合は4分の1)。
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2
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レモンは汁をしぼり、混ぜ合わせる保存用タッパーに入れる(酸味がお好みの場合は1/2個でもよい)。皮は細かく細切りにする。
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3
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切ったいちごとレモンを保存用タッパーに入れ、上からお水、砂糖を加え、なじむまで混ぜ合わせる。
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4
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冷蔵庫で1時間~2時間冷やし、なじんだら完成。お好みで香りづけにグランマニエやコアントロー等少々入れて混ぜてもOK!
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コツ・ポイント
砂糖をはちみつやメープルシロップに、お水をワインに変えても美味しくできます。
もちろんレモンなしでもいけますよ!
レモンは皮を食べるので、国産の無農薬のもののほうが良いと思います。
もちろんレモンなしでもいけますよ!
レモンは皮を食べるので、国産の無農薬のもののほうが良いと思います。
このレシピの生い立ち
買ったイチゴがあまり甘くなかったので、思いつきでさっとつくってみたら、以外と美味しくできたので。