簡単&ヘルシー！焼きソーセージパン♪
あさごはん０２１３
作り方
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1
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＜計量＞
きちんと計量、忘れ物がないか確認！
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2
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＜まぜ・こね＞
まず粉類だけで混ぜ、水を加えさらに混ぜる。バターを加え15分ほどこねる。
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3
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＜一次醗酵＞
４０℃程度、
３０～４０分
（乾燥が苦手なのでラップする）
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4
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２倍くらいに膨らみ、粉をつけた指でさして、跡がはっきり残ればOK!!
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5
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＜分割・計量＞
ちぎらず、切るようにわける。
今回は約60ｇ×8個に計量♪
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6
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＜丸め＞
まず両手である程度まとめた後、台に小指をつけて卵を転がすように丸める。
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7
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＜ベンチタイム＞
１０分ほど生地を休ませる。
（乾かないように大きい袋などに入れる。）
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8
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＜成形＞
めん棒で、平たく丸くのばし、ソーセージをのせる。
クルッと巻き、とじめを下にする。
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9
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＜二次醗酵＞
４０℃程度、
２０～３０分
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10
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パン粉とサラダ油を混ぜておく。
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11
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＜二次発酵完了＞
ふんわりとひとまわり大きくなったら、ぬり卵をし、
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12
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パン粉油ボールに入れ、ゆする。
(移動する際、ソーセージのとびでている部分を持つとラク♪)
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13
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＜焼き＞
１７０℃、２０分～
（焼き色見て適宜追加～できあがり☆）
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14
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コツ・ポイント
冷たくなってしまったら、トースターで焼き直して食べると絶品♪
中をカレーにすれば、焼きカレーパン☆
中をカレーにすれば、焼きカレーパン☆
このレシピの生い立ち
手軽さと、ヘルシーさを考えて(*^^*)
ここまで美味しいなら、揚げなくてよし(笑)
ここまで美味しいなら、揚げなくてよし(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あさごはん０２１３
