ブルーベリーカスタードクリームパイ
Description
パイシートと簡単に作れるカスタードクリームとベリー（冷凍）でささっとお手軽スイーツです。
rinringogo
作り方
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1
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卵･牛乳･砂糖･薄力粉を耐熱ボールに入れ､茶漉しで漉し、バニラエッセンスを加えます。
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2
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1を耐熱ボールに移し、電子レンジに入れて1分30秒加熱し、取り出し混ぜます。
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3
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電子レンジに入れて30秒加熱し、取り出し混ぜ、レンジでまた30秒加熱し、好みの固さまで繰り返す。
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4
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オーブンを210℃に予熱し、卵黄と水を混ぜ、卵黄液を作ります。
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5
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ブルーベリー（冷凍）を袋から出し、水気を切ります。（せっかくの果汁、勿体無いので別の容器に取り出して何かに使いましょう）
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6
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オーブンシートを敷いた天板に1枚のパイシートを置き、３のカスタードとお好みの量のブルーベリーを置いていきます。
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7
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6のふちに4を塗り、もう1枚のシートは1cm幅に切り込みを入れ、6の上にのせ、縁をフォークで押さえ、全体に4を塗ります。
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8
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210℃のオーブンで10分焼き、180℃に温度を下げて、20分焼きます。
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9
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焼きあがった8にヨーグルトとブルーベリーを盛ります（お好みです）
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コツ・ポイント
○ブルーベリーの冷凍は水気があるので、水切りをしっかりする事をおすすめします。
○縁に卵黄を塗る為に、カスタードは余裕をもって、欲張らずにのせましょう。
○縁に卵黄を塗る為に、カスタードは余裕をもって、欲張らずにのせましょう。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていた冷凍パイシートとベリーを消費しようと思いつきました。
rinringogo
