ブルーベリーシフォンケーキ!

予告していたレシピです!
待ってくれていた人がいたらうれしいです。
すごくおいしいですよ!
ぜひ作ってみてくださいね!

材料 (シフォン型一個)

三個分
卵白
三個分
砂糖
80グラム
牛乳
70CC
サラダ油
40グラム
薄力粉
100グラム
ブルーベリー紅茶の葉
15グラム(お好みでOK!)
ブルーベリージャムの上澄み
適当

1

(下準備)まず、薄力粉・ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。紅茶の葉は細かく刻んでおく。

2

ボールに卵黄・砂糖の半量を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

3

牛乳とサラダ油を交互に加えて混ぜる。

4

別のボールに卵白を入れて、泡立て器で泡立て、残りの砂糖を三回に分けて加えながら、しっかりしたメレンゲに仕上げる。(逆さまにしてもいいくらい)

5

③の中にふるっておいた粉類ををふるいながら加え、木べらで着るように混ぜ、紅茶の葉・ブルーベリージャムの上澄みも加える。

6

④のメレンゲの三分の一を③に加えてなじませ、残りも加えて泡をつぶさないように混ぜる。

7

型に生地を流し入れ、170度で30分焼く。

8

焼き上がったら型を逆さまにして冷まし、ナイフを使って型から取り出します。

コツ・ポイント

ブルーベリージャムの上澄み(?)はなくてもOKですよ!あと、ブルーベリーにこだわらず、紅茶シフォンケーキにも!

このレシピの生い立ち

レシピID : 18358 公開日 : 01/04/07 更新日 : 11/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/08/22

First tsukurepo mark
写真

大成功☆コメントに質問書いておきました。 美味しかったです☆彡

ヒッピー

つくれぽありがとうございます!私も久々にシフォンの予定です♪

ヒッピー 2006年08月22日 10:28
こんにちは☆
昨日,うささんのシフォンケーキ作りましたo(^-^o)(o^-^)o
ブルーベリーの香りがほんのりで,しっとりふわふわでした。
よく膨らみ,焼き色もとってもキレイでした(*^0゚)v ☆彡
会社に持って行って,みんなにあげたら大好評でした。
昨日は,ブルーベリーソースを,多分大さじ1か大さじ1/2入れたのですが
ちなみにうささんは,ブルーベリージャムの上澄みをどのくらい入れましたか?
参考にさせてくださいm(*- -*)m
他にもうささんのお薦めシフォンケーキフレーバーがあったら教えてください☆