いんげんと人参のピリッとおひたし

人参はサッと火を通すだけで、歯ごたえを残します。もちろん生のいんげんを茹でたものでも美味しいです。
ゆず胡椒がピリッと効いていて、ちょっと大人のおひたしです。

冷凍庫に常備しているいんげんでよく作るおひたし。ちょっとゆず胡椒を足すだけで、味がピッと決まってくれました。冷蔵庫の常備野菜・人参とともに見た目も鮮やかなおひたしに変身しました。すぐに食卓に出せる、”すぐ卓”です。